 |
售價:270  |
詳細資料ISBN：9868135923 叢書系列：HAND MADE 手作館 規格：平裝 / 120頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 這本「千變萬化玩餅皮」食譜書，如同是餅皮世界的百匯大搜秘；既強調「玩」字，又著重千變萬化。 本書88道餅皮美食涵蓋了披薩餅皮、可麗餅皮、鬆餅皮、煎餅皮、可樂餅皮、蛋餅皮、薄餅皮、港式點心餅皮、春捲皮、潤餅皮、餃子皮、油餅皮、糯米漿皮等等，可用同一張餅皮做出許多種食品，也可嘗試拿不同的餅皮來做同一種小吃，在自製和半成品餅皮間取用自如。 兩位名廚作者同心協力，在工作檯上同「檯」競技展現創意，製作出鮮美的、大眾化的、有家庭風味的餅皮美食：家庭主婦或新手藉著參照這本食譜書，能夠迅速上手，讓餅皮美食端上桌，大家愛不釋手；有心學習一技之長、第二專長或創業做小本生意的讀者，同樣能汲取餅皮美食的知識和技巧，躋身餅皮專家。美味人生，從吃餅開始！「千變萬化玩餅皮」88道內容分為三章，包括：PART1－－世界餅皮主題樂園：31道各國超人氣風味餅如印度烤餅、墨西哥法士達餅、月亮蝦餅、韃韃餅、日式銅鑼燒、葡式蛋塔、韓國泡菜辣捲餅，起士、咖哩、蔬菜可樂餅、美式口袋餅、法式甜薄餅、各式鬆餅……等。PART2－－可麗餅&披薩的旋轉木馬：厚片、芝心、薄脆餅皮的披薩；拿坡里厚片、香草鮭魚厚片、燻雞肉厚片、綜合臘腸芝心、鄉村乳酪芝心、瑪格麗特薄脆、什錦酪梨薄脆…，一般與花式的可麗餅；檸檬可麗餅、酸菜臘腸可麗餅、橙橘可麗餅、水果百匯可麗餅……共30道。PART3－－中式餅皮遊樂園：中式各式鹹甜風味餅料理如蔥油餅、烤鴨餅、蛋餅、韭菜盒子、水煎包、水餃、春捲、潤餅、鍋貼、港式灌湯包、芋頭捲、蓮蓉包……等共27道。餅的世界，無比豐富。作者簡介洪偉峻 16年廚藝經驗，已出版有「養生下午茶」、「電鍋美人」等食譜書，現任中華廚藝交流協會理事、田中少年輔育院講師、鴻榮商行餐飲顧問粘錫坤 曾任兄弟飯店、福華飯店、全國飯店主廚 當選全國第23屆旅館協會優良廚師、觀光旅館模範廚師、衛生署台中市首屆模範廚師、彰化縣廚師職業公會模範勞工 榮獲台北中華美食92年社團組金鼎獎、馬來西亞第4屆國際美食大賽中式點心個人銅牌暨團體銀牌獎、93年天津名廚金牌名廚示範大賽個人白金獎、榮膺台灣省技能競賽中餐烹飪裁判，研發有天然米質酥脆粉等產品 現任勞委會技能檢定視察委員、中華廚藝交流協會理事、義峰高中講師 |
最近我也在找千變萬化玩餅皮的相關資訊~一直以來我都很相信JEROME推荐的東西。現在很多線上購物EC平台都有銷售該商品!JEROME一向是個理性的消費者,能讓他讚賞的商品不多了！最近有些網友在問千變萬化玩餅皮要去哪裡買最便宜呢? |
最近有些網友在問千變萬化玩餅皮要去哪裡買最便宜呢?網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！google找一下有些人再熱烈討論千變萬化玩餅皮.售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快!雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。 |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
